思い出の1枚 1997年9月12日 at カルカッタ

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1997年9月12日。

場所はサダルストリートとT字路を成す通りに、その名もなき屋台はありました。

この屋台ではchowmeinに近いものを出す屋台でした。カルカッタに滞在中、毎日食べていました。

毎朝、腹をすかしてこの屋台に行き、1杯食べて今日の探索に向かう…カルカッタの毎日はここから始まっていました。

値段も安く、10ルピー位で食べられたような気がします。おっさんが炒めて、小さい方が皿を渡してきたり片づけたりしていました。

そして、なんといっても味がおいしい!あっさり目の味付けが、とても私の舌に合いました。

今にしてみれば、衛生環境は決して良いと言えませんが、当時の私は何とも思わず食べていました。たぶん、今でも大丈夫とは思いますが、一般的な基準からはかけ離れていることは間違いありません。

今はもうこの屋台はないかもしれませんが、1997年の9月、デリーから数週間かけてカルカッタにやってきた一人の日本人においしいchowmeinを出してくれたことは、彼の中にしっかりと刻まれているのです。

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